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－ もつ鍋・串焼き「暁月-あかつき」 －
日頃の雑踏を忘れさせる、非日常空間を演出する内装にこだわり、本当に美味しいものをリーズナブルに楽しめる空間へ。お店の入口には滝が流れ、橋を渡って店内へとお進み頂きます。
暁月 外観串を焼く様子を目の前でご覧いただきながら食事を楽しめるゆとりのあるカウンター席。
ゆとりのあるカウンター席
その他の席は個室になっており、接待等にも利用できる和室、人気のソファ席の個室はガラス越しに坪庭があり、安らぎとくつろぎの時間をお届け致します。さらに奥は「和」と「アジアン」のテイストを融合させた個室で、各部屋を開放することができるので最大33名様が収容可能です。忘年会・新年会・歓送迎会・接待・デート・女子会・男子会、など様々なシチュエーションでご利用頂けます。
人気のソファ席の個室
「アジアン」個室
＼ 暁月-あかつき オススメ ／
暁月では和食の料理人とイタリアンシェフが在籍しており、独自の経験を生かして考案した様々な料理は、素材や工法にこだわり自信をもってオススメできる料理の数々です。日々、研究を重ね旬の食材選びはもとより新たなメニューをお届けするため精進しています。
もつ鍋は毎日ガラを叩き、自然なうまみをとった鶏がらスープと和風だしをベースに、『琥珀もつ鍋』（最高級の鰹、昆布、醤油で作るコク、パンチのあるスープ）、『白もつ鍋』（新潟のあたりごまを使いコクとゴマの風味）、『金もつ鍋』（和風だしと醤油のあっさりの塩風お出汁）、『赤もつ鍋』（赤味噌と和風だしの少しパンチのある出汁）、『チゲ風もつ鍋』（鶏ガラと香辛料で辛味の効いたお出汁）の5種類のスープをご用意。福岡県内では当店しか取り扱いのない、あたりゴマを使った白もつ、みそのパンチが効いた赤もつ、しょうゆベースの上品な仕上がりの金もつ、辛党にはたまらないチゲもつ、こだわりぬいて手にした調味料などで作るスープは美味。
「もつ鍋」串焼きに使用する炭にもこだわり備長炭を使います。備長炭で焼き上げることにより串にはほどよく炭が着き、旨さ際立つ香りを出します。肉の卸業者との交渉で実現した価格以上の串焼きのご提供を約束します。当店秘伝のタレと数十種から調合した自慢の特製塩もご賞味ください。
「串焼き」コース料理も、絶対満足の内容でご用意致します。 単品メニューからほとんどの種類の飲み放題も付けられます。飲み放題だからといって質はおとしません。 忘年会、新年会、歓送迎会、接待、デート、女子会、男子会、様々なシチュエーションでご利用頂けます。
「暁月コース」店内にはバーカウンターもご用意。お出しするお飲み物には製氷機の氷ではなく透明感と飲み物の味を活かすカチ割り氷を使用。お酒の種類も、日本酒20種、焼酎50種、カクテル50種、ビール6種、サワーや焼酎10種、などなど豊富に取り揃えております。
「豊富なお飲み物」 -
串焼き
塩・タレ
豚バラ砂ずり
皮
ヤゲン軟骨
レバー
しそ巻き
せせり
牛タンすじみそ
ねぎま
のど軟骨
はつ
あらびきウインナー
みそバラ
牛サガリたれ焼き
ささみわさび
ささみ梅肉
ささみチーズ
ささみ柚子胡椒
激辛ウインナー
あかせんまい
手練り月見つくね
丸腸
ミノ塩焼き
牛タン（限定30本）
小ねぎ巻き
和牛サーロイン
和牛サーロインおろしポン酢
かも串
真鯛串
雲仙ハム
「串焼き」お野菜
山芋バター醤油ピーマン
白ネギ
ししとう
玉ねぎ
ぎんなん（時期限定）
エリンギ
国産生しいたけ
青森にんにく
オクラベーコン
えのきベーコン
トマトベーコン
海鮮・その他
ししゃもやりいか
大海老
厚揚げ
うずらの卵
特製塩、柚子胡椒無料。カットレモン2個
焼きおにぎり
帆立バター醤油
豚足
宮崎地鶏のすす焼き2，3人前（ユッケ風プラス130円）
逸品（とりあえず）
- 岩塩枝豆
たこわさ
もずく酢
うめくらげ
熊本産トマトスライス
冷や奴
チャンジャ
フライドポテト
ごま鯛
宮崎地鶏のタタキ
冷菜
- お漬物盛り合わせ
アボカドとクリームチーズ
真鯛の刺身
生ハムとクリームチーズの生春巻き
海老とアボカドの生春巻き
真鯛のカルパッチョ
厳選チーズの盛り合わせ
サラダ
- グリーンサラダ（和風、シーザー、ごま、青じそ、イタリアン）
厚切りベーコンとキノコの和風サラダ
生ハムと温玉のシーザーサラダ
海老とアボカドのイタリアンサラダ
豚しゃぶのごまサラダ
牛サガリのチョレギサラダ
揚物
- 手羽先の甘辛唐揚げ
真鯛と梅肉、野菜の天ぷらごま塩添え
カマンベールチーズと大葉の天ぷら 抹茶塩で
ミノとしし唐の天ぷら
若鶏の唐揚げ（醤油だれ）
若鶏の唐揚げ（ねぎ香味ソース）
軟骨の唐揚げ
たたき海老と蓮根のはさみ揚げ
チーズリゾットＩＮ春巻き
せせりのスパイシーフリット
海老のわさびマヨネーズ
エビチリ
自家製カニクリームコロッケ（2個）
串揚げのおまかせ盛り合わせ 5本・9本
たまご料理（味宝卵使用）
- 茶わん蒸し ※お時間いただきます。
だしまき
明太だしまき
明太チーズオムレツ
オーブン料理・鉄板料理
- ふわとろ山芋の鉄板焼
地鶏と白ねぎの岩塩炒め
和牛ホルモンの鉄板焼
マーボー豆腐 ※激辛
海老と帆立のクリームグラタン
和牛ミノ鉄板どっさりネギおろしポン酢
骨付きスペアリブのオーブン焼き
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お飲み物
- 生ビール（アサヒスーパードライ）
瓶ビール（キリンラガー／キリンクラッシックラガー）
ギネス
ハイボール
ハイボール（ジンジャーエール、ウーロン、コーラ、緑茶割）
各種チューハイ
- プレーン
レモン
ライム
ゆず
コーラ
カルピス
ウーロン
青りんご
もも
巨峰
- 生搾りグレープフルーツ
果実酒
- すっきり梅酒
あらごし梅酒
あらごしゆず酒
あらごしみかん酒
あらごしもも酒
赤い梅酒
緑茶梅酒紅茶梅酒
焼酎
- （芋） 黒霧島
（芋） 白波
（芋） 三岳
（芋） 赤霧島
（芋） タイガー＆ドラゴン（紫芋・通常）
（芋） 山ねこ
（芋） 富乃宝山
（芋） 黒瀬
（芋） 姶良
（芋） 明活の正中
（芋） 冬空
（芋） なかむら
（芋） 赤兎馬
（芋） 魔王
（芋） なかむら（原酒）
（芋） 黒瀬安光
（麦） 二階堂
（麦） 中々
（麦） 泰明
（麦） 山猿
（麦） 中々（古酒）
（米） 白岳
（米） 銀香炉
（米） 野うさぎの走り
（泡盛）残波
（泡盛）久米仙
（泡盛）悟空
（そば）天照
（黒糖）れんと
焼酎ボトルキープ（4合瓶)
- 黒霧島
二階堂
しろ水割り・氷セット
ウーロン・氷セット
日本酒
獺祭（大吟醸）
八海山（純米吟醸）
鍋島（特別純米酒）
上善如水（純米吟醸）
天心（純米酒）
久保田（千寿）
蒼田（本醸造）
カクテル
- ジントニック
ジンバック
ジンライム
ジンリッキー
ウォッカトニック
ソルトリック
シーブリーズ
モスコミュール
スクリュードライバー
ブラディメアリー
ラムトニック
キューバリブレ
ソルクバーノ
ティフィンクーラー
ティフィンウーロン
カシスグレープフルーツ
カシスパイン
カシスソ－ダ
カシスウーロン
キール
ファジーネーブル
ピーチウーロン
ディタオレンジ
ディタグレープフルーツ
ディタバック
ディタトニック
チャイナブルー
照葉樹林
カルアミルク
パッソアオレンジ
シャンディガフ
レッドアイ
- ソルティドッグ
ブラックルシアン
- ダージリンクーラー
- 神風
- テキーラトニック
テキーラサンライズ
- ゴッドファーザー
- チチ
- フレンチコネクション
季節のスムージー
抹茶ミルクスムージー
ブランデー
- レミーマルタンVSOP
ワイン・シャンパン
- グラスワイン（赤・白）
ボトルワイン
スパークリングワイン（ハーフボトル）
モエ（フルボトル）
ウィスキー
- ブラックニッカ
角
I・Wハーパー
ジャックダニエル
シーバスリーガル12年
ラフロイグ10年
ノンアルコールカクテル
- カシスオレンジ
カシスグレープフルーツ
ファジーネーブル
グァバパンチ
シーブリーズソフトドリンク
- ドライゼロ
ウーロン茶
ジャスミン茶
オレンジジュース
アップルジュース
グレープフルーツジュース
グァバジュース
コーラ
ジンジャーエールマンゴージュース
パインジュース
クランベリージュース
メロンソーダクリームソーダ
コーラフロート
それぞれのメニューには和食の料理人とイタリアンのシェフが考案し料理いたします。定番の居酒屋メニューから暁月でしか味わえない一風変わった上質な料理をご提供します。又、店内にはバーカウンターもご用意。氷は製氷機ではだせない透明感と味のカチ割り氷を使用。お酒の種類豊富で、日本酒20種、焼酎50種、カクテル50種、ビール6種、サワーや焼酎10種、などなど品揃え豊かでお酒だけでも十分楽しめます。是非八幡西区三ヶ森にお越しの際はお立ち寄りくださいませ。